L’Horta de Carme: la salut de les persones comença per cuidar la salut de la terra

Aquesta setmana hem visitat l’Horta de Carme, un verger situat a Camarles, al Baix Ebre. Es tracta d’una petita empresa familiar formada inicialment per la Carme, l’Agustí (el seu marit) i el Baltasar (el seu cunyat). L’Horta de Carme va néixer arran de la preocupació per la contaminació de les terres originada per l’agricultura convencional. Després d’unes quantes reflexions, la família va optar per cultivar productes ecològics, que fossin respectuosos amb el medi i amb les persones. Avui coneixerem a la Carme, a Baltasar, i també a la nova fornada, els seus dos fills Sebastià i Martí. M’agrada la filosofia d’aquesta família que aposta per la salut de les persones prioritzant la salut de la terra.