Llegan las Jornades del Llagostí

Un año más ha llegado el momento de disfrutar de la cata de unos langostinos en el marco de las Jornadas Gastronómicas del Langostino, impulsadas por el Colectivo Gastronómico de Alcanar y Les Cases. Estas jornadas se celebran del 27 de mayo al 18 de junio.
En esta edición, doce restaurantes de Alcanar, Les Cases y Alcanar Platja se unen para presentar unos menús con el langostino como protagonista e ingrediente estrella de cada plato.
Jordi Monfort, concejal de Turismo de Alcanar explica que “estas jornadas tienen la finalidad de poner en valor nuestro langostino, un producto de la costa ebrense que es de referencia por su gusto y textura y, a la vez, reforzar la marca del municipio como destino turístico gastronómico. Esperamos que, como viene siendo habitual, las jornadas sean un éxito”.
«Estas jornadas y todas las acciones conjuntas que se han desarrollado son un buen ejemplo de los frutos que la colaboración entre el Ayuntamiento y el Colectivo puede dar cuando se trabaja con motivación y con un objetivo compartido», comenta Àngel Llasera , portavoz del Colectivo Gastronómico de Alcanar y Las Casas.
Valorado y reconocido en todas partes, el langostino se servirá en las mesas de los restaurantes con una cocina de proximidad y casera, a la vez que innovadora, que va desde el rancho de barca o los arroces más tradicionales hasta las recetas más innovadoras, ingenio de los miembros del Col •lectivo Gastronómico.
El precio del menú oscila entre los 35 y 50 euros y los platos incluyen entrantes como crema de escalibada con romesco y langostinos, tartar de langostino de las Casas con tomate del Maestrat o saquitos de marisco y langostino; mientras que el plato principal también tiene el crustáceo como protagonista, bien sea con arroz o suquet. Los menús de las jornadas se completa con postres caseros y vinos de la denominación de origen (DO) Terra Alta.
Los restaurantes que participan en esta edición son: El Rincón del Puerto, Can Manel, Casa Lupe, Casa Ramón, El Faro, La Marinada, Las Palmeras, Restaurante Serramar, los Jardines del Cerrado, Casa Izquierda, El Meson del Mar y La Costa .