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La cita culinaria prev\u00e9 servir 1.200 clotxes. Dar\u00e1 el pistoletazo de salida a las Jornadas Gastron\u00f3micas que se celebran para promocionar la comarca y el producto de calidad.<\/strong><\/p>\n\n La Fiesta Comarcal de la Clotxa, organizada por el Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre, contin\u00faa su itinerario por todos los pueblos de la comarca y, despu\u00e9s de completar la primera rueda por el territorio y cogiendo el relevo de M\u00f3ra la Nova al a\u00f1o pasado. En esta decimoctava edici\u00f3n se vuelve a celebrar en Riba-roja d’Ebre, como en 2004.<\/p>\n\n Ser\u00e1 el domingo 19 de noviembre, y dar\u00e1 el pistoletazo de salida de las Jornadas Gastron\u00f3micas de la Clotxa, que se alargar\u00e1n hasta el 17 de diciembre.<\/p>\n\n 11 restaurantes ribere\u00f1os ofrecer\u00e1n en su men\u00fa una cl\u00f3txina, con la receta tradicional y sus diferentes variantes.<\/p>\n El plato tradicional por excelencia de la Ribera de Ebro, que “dice mucho de nuestros or\u00edgenes de campesino”, se convierte en el “principal atractivo tur\u00edstico” para visitar y descubrir “la tradici\u00f3n, el producto local de calidad, el entorno paisaj\u00edstico y la autenticidad”.<\/p>\n\n Estos elementos se ponen en valor con esta fiesta, y la marca, de La clotxa 100% Ribera d\u2019Ebre.<\/p>\n\n <\/p>\n Este es el segundo a\u00f1o que la Clotxa se hace en oto\u00f1o, para “desestacionalizar la temporada tur\u00edstica”, en una f\u00f3rmula que “cada vez nos trae m\u00e1s clientes y turistas que tienen ganas de probar la clotxa”.. <\/p>\n\n “Seguramente para los restauradores es un orgullo poder ofrecerla, ya que cada vez viene m\u00e1s gente a conocer la Ribera de Ebro”, explica Noelia Guirao, del Hostal Gastron\u00f3mico la Creu de M\u00f3ra d’Ebre.” <\/p>\n\n Guirao ha estado esta ma\u00f1ana en la presentaci\u00f3n de la Fiesta y las Jornadas, en nombre de los restaurantes participantes y como miembro de la Mesa Comarcal de Turismo y de la Asociaci\u00f3n de Empresarios de Turismo Rural de la Ribera de Ebro.<\/p>\n\n La mayor\u00eda de los visitantes tienen mucha curiosidad por probar la clotxa. Adem\u00e1s, es una buena oportunidad para conocer el producto agroalimentario de gran calidad que se produce y se elabora en la Ribera, a\u00f1ade.<\/p>\n\n El 19 de mayo, la Festa Comarcal de la Clotxa planea servir 1.200 clotxes, tantas como vecinos hay empadronados en el municipio anfitri\u00f3n. Para hacerlo posible, el Consell Comarcal cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Riba-roja d\u2019Ebre y unos sesenta voluntarios, entre los cuales la Asociaci\u00f3n de Mujeres de Riba-roja.<\/p>\n\n Ser\u00e1n las encargadas de cocinar el plato, todo un reto avalado por los 36 a\u00f1os de experiencia cocinando la cl\u00f3txina en Riba-roja, donde para la fiesta del 1 de mayo se sirven entre 400 y 500 cada a\u00f1o.<\/p>\n\n En esta ocasi\u00f3n incorporar\u00e1n cebolla adem\u00e1s de ajos, tomate y arenque dentro del pan, y con un buen chorrito de aceite de oliva, producto estrella de la comarca.<\/p>\n\n La fiesta de la Clotxa es un referente comarcal y Riba-roja siempre hemos sido referentes en la comarca”, dice el alcalde de Riba-roja d’Ebre, Antonio Su\u00e1rez, que ha hecho un llamado a los j\u00f3venes a tomar “el relevo generacional de las mujeres que en su d\u00eda fundaron esta fiesta popular en torno al plato t\u00edpico de la comarca, si queremos que nuestras tradiciones y fiestas perduren”, reivindicando “una estrategia comarcal conjunta” para atraer visitantes, especialmente en cuanto a pernoctaciones y alojamientos de fin de semana.<\/p>\n\n Finalmente, la degustaci\u00f3n y los eventos de la Fiesta de la Clotxa se llevar\u00e1n a cabo alrededor de la Casa de la Vila. El programa, organizado en colaboraci\u00f3n con el Consejo, comenzar\u00e1 a las 10 de la ma\u00f1ana con un desfile por las calles que animar\u00e1 el ambiente.<\/p>\n\n El pregonero de la XVIII Fiesta Comarcal de la Clotxa ser\u00e1 Bonet Busom, hijo del pueblo y apicultor artesanal en Mel Bonet. Antes, las clotxas se servir\u00e1n a las 11 de la ma\u00f1ana en la plaza del Mercado, bajo el mural de Albert Bonet.<\/p>\n\n Es importante destacar que para la degustaci\u00f3n de la clotxa se habilitar\u00e1n las calles Sant Antoni y Sant Bartomeu. Durante todo el d\u00eda se podr\u00e1 visitar el mercado medieval que organiza la Asociaci\u00f3n la Puntaire de Riba-roja d’Ebre en la calle Casetes.<\/p>\n\n Los boletos se venden en las oficinas municipales, en la web riba-roja.cat, o el mismo d\u00eda de la Fiesta Comarcal, en el stand del Consejo Comarcal. El precio es de 5 euros.<\/p>\n\n Adem\u00e1s, el 20 de noviembre tomar\u00e1n el relevo los restauradores.<\/p>\n\n As\u00ed, los 11 restaurantes de las Jornadas Gastron\u00f3micas de la Clotxa de la Ribera, presentan este plato t\u00edpico en su carta. Los precios van desde los 12 hasta los 29 euros, cada establecimiento adaptado a su tipo de cocina. Habr\u00e1 tiempo hasta el 17 de diciembre. Las propuestas se pueden consultar en la web de Turismo Ribera d’Ebre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La cita culinaria prev\u00e9 servir 1.200 clotxes. Dar\u00e1 el pistoletazo de salida a las Jornadas Gastron\u00f3micas que se celebran para promocionar la comarca y el producto de calidad. 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La Clotxa se hace en oto\u00f1o<\/h2>\n\n
Experiencia y voluntarios para servir 1.200 platos el d\u00eda de la Fiesta.<\/h2>\n\n
Programa de actos y tiquets<\/h2>\n\n
Del 20 de noviembre al 17 de deciembre, la clotxa en los restaurantes<\/h2>\n\n
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